재배 헛개열매 채취시기와 환경, 기후 채취량은 얼마나 되나요
궁금해 하시는 분들을 위한 자료입니다
재배열매는, 사람이 직접관리<영양제, 풀약, 살충제,>
등을 줄수 있기 때문에 벌레 먹은것도 덜하고 ,
채취할때도 사람손이 닿는곳에 있으며
채취가 어려울때는 사다리등 일반장치가 있기 때문에
부러지고 손상되는 부분이적어
매년 해걸이가 없이 1~2년만에 수시로 열매를 채취할수 있으며
채취시기도 빨라 8월초순에 채취하는 농부중 일부의 농부는
일찍 채취하여 떫은맛을 단맛으로 바꾸기 위해
강제로 건조를 시키는 경우도 있습니다
질문하시는 분중 재배열매인지 자연산 야생열매인지
어떻게 구분하나요 라고 묻는분들이 있는데 아래링크 클릭해 보세요
똑같은 국산(재배, 야생) 헛개열매인데 왜 채취기간이 다른가
재배열매의 채취시기가 빠른이유는
재배열매는 험하고 거친 환경에서 자란것이 아닌
귀한 하우스안에 화초처럼 자란열매들 입니다
따라서 자연환경에 약하고 눈이나 서리를 맞기전에 채취하지 않으면
그렇지 않아도 알맹이가 튼실하지 않은 재배열매가
서리나 눈을 맞게되면 속이 빈것이 더많아 지면서 손실율이 커지고
자연산열매처럼 높은산에서 나오는것이 아니고
산보다는 약한 지형(밭, 임야. 야산) 과 좁은면적에서
관리되는 특성때문에 새와 산짐승의 벌레의 먹잇감으로
손실율이 생기기 때문에 필요한 시기에 일꾼을 얻어 체취하면
손실율을 줄일수 있고 수확량을 늘릴수 있는 이유로
재배열매는 자연산야생헛개열매보다 채취기간이 빠릅니다
재배열매는 씨앗과 씨앗 사이에 있는 다당체 부분을 보면
열매껍질이나 육질이 단단하지 못하고 약하여
다당체가 물렁하며 80% 건조시 속이 비어 있는 것을 볼수 있고
자연산열매에 비해 다당체 부분이 더 길고 굵게 보이는 장점대신
열매속이나 열매껍질은 국산자연산 야생열매에 비해 재배열매가
단단하지 못한 이유로 물을 끓이게 되면 자연산야생열매보다
재배열매가 훨씬 더 빨리 우러나는것이 장점이지만
헛개열매는 간에 쓰이는 식품으로서
약이나 화학물을 치지 않으면 안되는 단점도 있습니다
재배열매의 경우 대체로 1시간~ 2시간을 끓이면 드실 수 있지만
반대로 국산자연산야생열매는 최하 6~8 시간을
끓이셔야만 드실수 있는 차이점이 있습니다
그 어떤 품목보다도 헛개나무가 아닌 헛개나무열매는
이렇게 귀하고 구하기 어려운만큼 원가 자체가 비싸기 때문에
제품을 속이는 업체들이 속출하고 있는것이며,
재배열매를 판매하고 있는 업자들이 제품소개를 설명할때
가장 흔하게 사용하는 문구로 자연산야생 또는
자연산토종열매로 표기를 하면서 허위 과대광고를 하며
판매를 하고 있는것이 현 실정이지만 간혹 정직한 농부도 있습니다
재배열매는 해걸이가 거의 없으며 약을쳐서 키우기 때문에
저온냉동이 아닌 저온저장창고 만으로도 저장이 가능하며,
대체적으로 사이트마다 저온창고를 보면 소규모인 곳이 많거나,
지저분하게 관리를 하는것을 보게 되는데.
이런 장삿꾼 전문사이트는 자연산야생 헛개나무열매를 판매하는곳이
아니고 재배열매를 판매하는곳 이라는 확증서나 다름없으며
원료를 함부로 방치하는 현장은 제조허가를 득할수 없기 때문에
직접 제조하는곳이 아닌 위탁회사나 유통소매상이라 보고있다 .
또한 과도하게 말랐거나, 100% 건조의 경우
위에서 언급한 중국산을 의심하여야 하며,
과도하게 말랐어도 열매의 내실이 잘 다져진 열매를 제외하곤
농장열매로 판정을 지어도 될 것입니다.
현재 타사이트를 비롯해서 (시중 어디서든 볼 수 있는 열매들의 경우)
헛개나무의 분포
재배 헛개나무의 분포는 전국 어디서나 만날수 있지만
헛개나무가 있다고 해서 열매가 많이 열리는 것은 아니지만
재배 헛개나무 에서도 아름드리 나무하나만 제데로 만나면
한나무에서 100킬로 정도의 열매도 수확할수 있습니다
참고로 직접 재배하는 농민의 블러그 올려드리니 참고해 보세요
다시 말씀 드리지만 재배열매와 자연산야생열매는
효과면에서 가격면에서 물건의질 차이가 다르다는것과
특히 액기스맛에 대해 혼란스럽다며 문의를 가장 많이 받고 있는데
아래 블러그를 통해 자연산 야생열매와
재배산열매의 액기스맛과 즙맛에 대한 정확한
정보를 아래 블러그 바로가기 주소를 통해 확인할수 있을것 입니다
액기스나 환 (가공품) 에 대해 오해를 하는 경우
게시판 하단에 한글파일 자료 올렸으니 추가로 확인해 보세요
게시판에 올려도 되겠으나 게시판글은 눈이 빨리 피로하기 때문에
한글 파일에 올린 이유입니다
